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金秋品美酒│奥乐齐带你识遍澳洲优质葡萄酒
2017/10/20 16:23:00

  1788年,当阿瑟飞利浦船长带着第一株葡萄苗靠岸于悉尼湾时,或许并未料到这个“骑在羊背上的国家”会成为全球第五大葡萄酒产国。得益于得天独厚的自然条件、种类丰富的土壤以及当地种植者坚持不懈的探索创新,澳大利亚的红酒果香馥郁、单宁柔顺,深受中国市场的青睐。

  为了淋漓展现澳洲葡萄酒的文化与奥秘,奥乐齐组建专家团队亲赴澳洲,从了解葡萄酒的源头开始,以溯源的方式呈现每一个过程,甄选出五大个性鲜明且极具当地风土特色的葡萄酒产区:

巴罗萨谷(Barossa Valley):澳洲最著名的葡萄酒产区之一

  巴罗萨谷位于澳洲南部的阿德莱德东北,其酿造历史可追溯到1842年。这里的第一批移民是来自西里西亚的德国人,产区小镇塔伦达至今还保留了很多德国文化和习俗。

  巴罗萨谷昼夜温差大,炎热少雨,非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。而西拉子更是这里当之无愧的明星,占据约一半的种植面积。这里出产的西拉子红葡萄酒浓郁饱满,单宁成熟顺滑,果味丰富,带有明显的辛香料风味,且拥有非常不错的陈年潜力。

  亲选为你:

  The Player西拉子葡萄酒

  ·采用巴罗萨谷西拉子手工酿造

  ·口感:偏柔和,单宁紧致,果香轻熟,黑莓与薄荷香料味让人惊艳

  ·最佳搭配:烤羊肉、牛排或黑巧克力

麦克拉伦谷(McLaren Vale):澳洲最古老的红葡萄酒产区之一

  麦拉伦维尔位于阿德莱德以南,紧邻St Vincent海湾,拥有悠久的酿酒历史。这里是公认的绿色环保产区先锋,许多酒庄都实行有机甚至是生物动力种植模式。

  由于受到附近海洋不同程度的降温影响,该地区内存在多种不同的气候形态。西拉子在当地表现十分出众,占据约一半的产量,拥有浓郁的黑巧克力、蓝莓和辛香料等风味,质感丰满,余味复杂。

  亲选为你:

  A.C. Byrne & Co.西拉子葡萄酒

  ·采用麦克拉伦谷精选果实,在凉爽的夜间采摘

  ·口感:丰富浓郁,混有丰盈黑莓口味

  ·最佳搭配:红肉、意面

里弗赖纳(Riverina):盛产纯天然无公害果实的圣地

  里弗赖纳位于新南威尔士,是全澳大利亚第二大的葡萄酒产区。该地区由古代河流冲击大分水岭的残迹沉积而成,温暖干燥、水源优良,以产出高品质天然无公害的果实而闻名。

  受意大利移民的影响,这里产出大量地区餐酒。同时,产区内酒庄众多且质优,是奥乐齐引进最多种类葡萄酒的产区之一。

  亲选为你:

  Little Birdwood赤霞珠西拉子梅洛葡萄酒

  ·胡恩胡克杰出商品奖

  ·Winestate 2016年度最具价值商品奖

  ·口感:结合了赤霞珠的结构感,西拉子的浓烈和梅洛的浓郁

  ·最佳搭配:红肉

  South Point灰皮诺葡萄酒

  ·2014皇家珀斯葡萄酒展银奖

  ·口感:单宁柔和,散发浓郁果香,伴有浅矿物风味

  ·最佳搭配:鱼排、扇贝和干酪

玛格丽特河(Margaret River):世界上地理位置最偏僻也最纯净的葡萄酒产区之一

  产区位于西澳洲的西南角,三面环海,素有“澳大利亚波尔多”之称。该产区拥有明显的海洋性气候特征,降水量则体现出典型的地中海风格,加上有利于排水的砾砂质土壤,令这里的红白比例相当。其中,赤霞珠以及其与梅洛的混酿是当地最备受赞誉的红葡萄酒类型,其单宁结构细致紧密,浓郁复杂,结构性强,陈年潜力也得到广泛认可。

  亲选为你:

  A.C. Byrne & Co.赤霞珠梅洛红葡萄酒

  ·玛格丽特河葡萄酒展银牌

  ·里弗赖纳葡萄酒展铜牌

  ·口感:富有浓郁浆果与李子气息,满满单宁回味

  ·最佳搭配:柠檬鱼、红肉、奶酪、牛油果

维多利亚州(Victoria):澳大利亚酿酒厂最多的产区

  维多利亚州是澳大利亚最小的大陆州,位于澳大利亚的东南沿海地区。该产区气候及其多变,西北部是炎热的大陆性气候,而Yarra Valley是温和的海岸气候;土壤种类也十分广泛多样,为各种葡萄种植提供了绝佳条件。

  目前,维多利亚州拥有600多个酿酒厂,较为温暖的东北部区域,出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。这些酒普遍用晚摘葡萄酿制,并在橡木桶中熟成数月甚至几年的时间,酒精浓度较高。

  亲选为你:

  Claire Creek梅洛干红葡萄酒

  ·奥乐齐葡萄酒销量冠军

  ·曾于2016年在澳大利亚葡萄酒展摘得59枚奖牌

  ·2016年阿德莱德皇家葡萄酒展金奖

  ·酿造全程由富有经验和才华的专业团队管理,陈酿成熟处理严苛,法国橡木桶封存6个月

  ·口感:香醇柔和,丰富的红色浆果、李子和黑莓的果香,伴有微妙的法国橡木味

  ·最佳搭配:烤鸭、意面和披萨

  The Pond赤霞珠干红葡萄酒

  ·6大奖项见证出色品质

      ·2016年瑞瓦瑞纳葡萄酒展金奖

      ·皇家墨尔本葡萄酒银奖

      ·2015悉尼国际葡萄酒大赛全球百大葡萄酒奖、蓝金奖

      ·2015墨尔本国际葡萄酒大赛金奖

      ·2016珀斯皇家葡萄酒展铜奖

      ·皇家阿德莱德葡萄酒展铜奖

  ·果香浓郁,丰富柔和的黑皮水果和混合橡木辛香

  ·最佳搭配:烤肉、意面、牛排

  此外,奥乐齐坚信高要求铸就高品质。其所有品牌产品,只有通过独立机构的检验,才能取得供货资格。从选材到酿酒,将质量监管落实到每一环节。同时,专家团队亦会定期对产品进行检测,以确保所有自营产品的质量符合标准。

  在即将到来的天猫全球酒水节期间,何不来到奥乐齐,选上一瓶挚爱的葡萄酒,感受来自澳洲的天然纯净与自由奔放。(ALDI天猫国际海外旗舰店aldi.tmall.hk

  更多信息请访问:奥乐齐中国www.aldi.cn